今日はスパイスのクミンのお話です。
クミンってどんな味だったかなと思い、早速購入。
玉ねぎとトマトと一緒に炒めてみたら、フィジーを思い出しました。
実は私、一年間フィジーに行っていたことがあって、インド人の家庭で毎日のようにカレーを食べていたんですよ。
それはさておき、
クミンはカレーの香りに使われているスパイスですが、味はカレー味ではないです。
じゃあどんな味?と聞かれたら、フィジーの味と答えてしまうかな(笑)。
香りはちょっと酸っぱいような香りで、クセは強めかもしれません。
で、このクミンですが、なんと!母乳の分泌を促進させる効果があるとのことで、
助産師としては気になって仕方がなかったのです。
香りは強めですが、クミンパウダーを白湯で溶かして、クミンティーにして飲んでみました。
お味は、割とさわやかな感じです。
カレー粉を溶かして飲めと言われてもちょっと嫌ですが、クミンティーはいけます!
母乳分泌の促進以外にも、クミンには、リラックス効果もあるので、相乗効果でより母乳が出るようになるのかもしれませんね。
また、消化を促す作用や、抗酸化作用もあるので、お勧めのスパイスと言えます。
クミンは、ヴァータとカパを整えるとも言われているので、ヴァータが過剰になっている方、カパが過剰になっている方は是非取り入れてみてくださいね。
さらに、カルダモンと共に、クミンにはアルコールの毒性(刺激作用や抑制作用など)を中和する働きがあるとも言われています。
アルコールといえばウコンかなと思っていたので、クミンとカルダモンがアルコールの毒性を中和するとは知りませんでした。
これぞ、アーユルヴェーダの知恵ですね。
クラリセージの効能
①女性特有の不調、更年期症状、月経痛、PMS
②分娩時の痛みの軽減
③筋肉痛
④痙攣
⑤頭痛
⑥咳・のどの痛み
⑦頭皮や肌には皮膚の感染症を抑え、肌を引き締める
⑧消化力の低下
⑨ガスのたまり
⑩精神的緊張、恐怖感
⑪浮腫
※妊娠中や月経が重い時、運転前やアルコール摂取時は避けた方が良い精油です。