今日はスパイスのクミンのお話です。
クミンってどんな味だったかなと思い、早速購入。
玉ねぎとトマトと一緒に炒めてみたら、フィジーを思い出しました。
実は私、一年間フィジーに行っていたことがあって、インド人の家庭で毎日のようにカレーを食べていたんですよ。
それはさておき、
クミンはカレーの香りに使われているスパイスですが、味はカレー味ではないです。
じゃあどんな味?と聞かれたら、フィジーの味と答えてしまうかな(笑)。
香りはちょっと酸っぱいような香りで、クセは強めかもしれません。
で、このクミンですが、なんと!母乳の分泌を促進させる効果があるとのことで、
助産師としては気になって仕方がなかったのです。
香りは強めですが、クミンパウダーを白湯で溶かして、クミンティーにして飲んでみました。
お味は、割とさわやかな感じです。
カレー粉を溶かして飲めと言われてもちょっと嫌ですが、クミンティーはいけます!
母乳分泌の促進以外にも、クミンには、リラックス効果もあるので、相乗効果でより母乳が出るようになるのかもしれませんね。
また、消化を促す作用や、抗酸化作用もあるので、お勧めのスパイスと言えます。
クミンは、ヴァータとカパを整えるとも言われているので、ヴァータが過剰になっている方、カパが過剰になっている方は是非取り入れてみてくださいね。
さらに、カルダモンと共に、クミンにはアルコールの毒性(刺激作用や抑制作用など)を中和する働きがあるとも言われています。
アルコールといえばウコンかなと思っていたので、クミンとカルダモンがアルコールの毒性を中和するとは知りませんでした。
これぞ、アーユルヴェーダの知恵ですね。
ラベンダーの効能
ラベンダーには、駆風・利尿・抗けいれん・消毒・調整といった作用があり、以下のような効能があります。
①やけど、水疱、ケガ、虫刺され、皮膚炎、水虫
②にきび、吹き出物、乾燥肌
③神経炎、腰痛
④気管支炎、風邪
⑤高血圧
⑥ストレス、不眠、いらつき、情緒不安定
子供にも使用が可能ですが、子供への使いすぎには注意が必要です。